是虹鳟还是三文鱼?都不重要,重要的是食品安全!

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浏览:- 发布日期:2018-08-18 10:53:33【

北京快乐8走势图 近日,关于三文鱼的界定标准一经推出,就引起餐饮界的议论纷纷。争论的焦点在于虹鳟这类淡水鱼是否可以按照新颁布的标准列为闻名遐迩的三文鱼,以及生食这鱼是否可以。这两个问题其实在业界早已争论许久,这次的标准推出,就让虹鳟这种淡水鱼顺理成章的挤入了三文鱼的行列。无论这种界定是否成立,或者背后涉及到的各方利益,关键是这类鱼进行生食的时候,对人体是否有危害。传统的三文鱼由于生活在咸水水域,潜伏其体内的寄生虫类即使被人食用,但由于环境的改变,鱼体内的寄生虫卵也难以生长成成虫的情况,但也不是绝对安全。而虹鳟作为淡水鱼类,感染寄生虫的几率,以及虫卵在人体内长成成虫的可能性都远远大于咸水鱼类。虽然,针对这样的情况,虹鳟的生产者和制定三文鱼标准者,都信誓旦旦表示,可以将这样的风险降低到最低的可能性,但由于这类产品的受众面广,一个疏忽可能就会造成大面积的伤害。

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人类的疾病史,很多都是从动物界感染过来的,中世纪的鼠疫,60年代的血吸虫病,猪肉绦虫病,88年的毛蚶甲肝爆发,03年果子狸SARS恐慌事件,以及如今仍为人类绝症的AIDS,无一不是直接或间接通过动物而感染到人类。特别是AIDS,起因仅仅是一次偶然的人猩接触,然而却导致了整个人类的恐惧,是多么惊悚的事情。自然的进化赋予了人类非凡的大脑,但却也削弱了人类孱弱的肉体。很多疾病在动物的身上,或许不会发作或发作的隐患较小,但是感染到人身上之后,却是一发不可收拾。因此,一项关乎人类饮食安全的标准,出台的时候势必需要慎之又慎。一个疏失,或许就会造成不可预计的后果。

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这次的事件,无论持有哪种观点,都希望能站在食品安全的角度上,更精准的判断到事情的严重性。虽然鸿基洁净洁净产品在洁净事业中也还只是沧海一粟,但所生产的产品也是关乎食品药品的安全性。这件事情上,鸿基洁净虽然无法处理,但会一直关注整个食品药品的安全。鸿基洁净无菌空气净化设备及检测仪器定制专家,欲知更多鸿基洁净详细产品价格、产品图片等产品介绍信息,您可以直接登录鸿基洁净官方网站WWW.moneritave.com,或拨打4006-555-379电话。


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